Die Mandelbäume entlang der Pfälzer Weinstraße lassen sich zum Glück nicht von Corona beirren. Auch 2021 werden die Bäume wieder in weiß, zartem sowie kräftigem rosa um die Wette blühen. Auch das Rosa Leuchten, die Illumination ausgewählter Gebäude findet im März und April statt.
Wir sind zugegebenermaßen keine Fans von Lillyfee, aber der Pfälzer Mandelpfad ist ein Augenschmaus. Auf rund 100 km von Bockenheim bis Schweigen-Rechtenbach zieht sich das zarte Blütenband und verströmt einen feinen Duft. Die Wanderung bietet auf jeden Fall eine ausreichende Länge, dass viele Menschen, auch auf Abstand den Blütenzauber erleben können. Wir haben diesen Blütenzauber auch schon vom Fahrradsattel aus genießen können.

Besonders begeistert waren wir von folgenden Streckenabschnitten:

• – Allee von Neustadt nach Gimmeldingen
• – Strecke von Bad Dürkheim nach Wachenheim (unterhalb des Flaggenturms)
• – Strecke von Edenkoben in Richtung Schloss Villa Ludwigshöhe (Achtung Einbahnstraße)
• – Strecke von Forst nach Deidesheim
• – Strecke zwischen Frankweiler und Gleisweiler

Die meisten Mandelbäume stehen entlang der Pfälzer Weinstraße zwischen den kleinen Weindörfern. Wer mit dem Auto unterwegs ist, fährt somit unmittelbar an der Blütenpracht vorbei. Der Wanderweg „Pfälzer Mandelpfad“ führt häufig oberhalb der Ortschaften entlang und bietet somit einen tollen Blick von oben auf die Blütenpracht. Der Mandelpfad ist mit einem eigenen Wandersymbol (Mandelblüte) beschildert.
Wir haben uns entschieden die Strecke einmal komplett abzufahren, um dann auf die guten Zugverbindungen umzusteigen und zwischen den einzelnen Ortschaften zu wandern. Dabei können wir auch die Pfälzer Weine in den zahlreichen Weinstuben und kleinen Weingüter  verkosten und genießen.

Wein und Mandeln haben viele Ähnlichkeiten

Wieso gibt es eigentlich Mandelbäume in der Pfalz? Dieser Frage sind wir an unserem Mandelblüten-Wochenende nachgegangen und haben bei der geführten „Frühlings-Genusstour mit Mandeln und Wein“ in Bad Dürkheim eine Antwort erhalten: Bereits im 11 Jh. erwähnt und im 13 Jh. belegt, „wurde die Mandelbaumbepflanzung mit 1 bis 6 Mandelbäumen in jeder Weinlage angeordnet“, erläutert uns unsere Tourbegleiterin und Sommelière Kathrin. Zudem haben Mandel und Wein viele Ähnlichkeiten: Sie mögen karge Böden, nicht zu viel Wasser undviel Sonne Darum gedeihen Wein und Mandeln so gut in der Pfalz an der Deutschen Weinstraße.
Die Genusstour bietet neben informativer Theorie zu Wein, Mandeln und der Pfalz noch die Bekanntschaft mit vier heimischen Weinen: einem frischen Riesling, einem geschmeidigen Gewürztraminer, einem Spätburgunder rosé und einem Dornfelder. Besonders genossen haben wir den Riesling und den Gewürztraminer.
Der Mandelpfad ist bestückt mit ganz unterschiedlichen Mandelsorten, darunter sind sowohl essbare Sorten wie z. B. die Dürkheimer Krachmandel als auch die weniger bekömmliche Bittermandel. Wie wir auf der Tour erfahren, werden die Mandeln entlang des Pfades jedoch nicht geerntet, sondern dienen ausschließlich dem Augenschmaus – wer mag kann also zur Reifezeit ernten und eigene Mandelköstlichkeiten daraus herstellen.

Mandelleckereien als Gaumenschmaus – Rosa Leuchten als Augenschmaus

Wir haben es uns einfach gemacht und auf unserer geführten Tour einige selbstgemachte Mandelleckereien wie eine Tomate-Mandel-Butter, gebrannte Mandeln und gebackene Mandelblütenkeksen genascht. Auch einige Restaurants haben aktuell ein spezielles Mandelmenü arrangiert, es lohnt sich die Speisekarten aufmerksam zu lesen. In verschiedenen Weingütern gibt es z. B. auch Mandelliköre oder –gelees als Mitbringsel für Zuhause.

Neben den kulinarischen Genüssen ist das Rosa Leuchten ein weiteres optisches Highlight zur Mandelblüte: die großen und kleinen Sehenswürdigkeiten entlang des Mandelpfades verwandeln sich in weithin sichtbare in rosa getauchte abendliche Augenweiden. So sind z. B. bis Ende April die Ruine Wachtenburg, das Hambacher Schloss, Burg Landeck oder auch das Alte Rathaus in Deidesheim rosa illuminiert.

Eine Pfälzer Speisekarte ohne Saumagen, Bratwurst und Leberknödel ist nicht komplett

Bei unserer Wanderung durch die Dörfer haben wir die Speisekarten intensiv studiert. Nahezu auf allen Karten war die Kombination: Saumagen, Bratwurst, Leberknödel mit (Riesling)-Sauerkraut vertreten. Es hat uns viel Spaß gemacht die verschiedenen Wortschöpfungen für dieses typische Gericht zu entdecken. Auf folgende Benennungen sind wir gestoßen: Winzerteller, Spezialitätenteller, Teller nach Art des Hauses, Dr. Helmut-Kohl-Teller, Pfälzer Dreierlei, Pfälzer Klassiker. Egal unter welchem Namen man bestellt, wir fanden das Arrangement sehr lecker, aber auch ganz schön üppig! Zu Hause gab es dann erst mal wieder vegetarisches Essen.

Mandelblütenzauber-Ausblick 2021

Das Rosa Leuchten findet auch 2021 im März und April statt.  Dann erstrahlen die Burgen und Schlösser am Abend ebenfalls im zarten Rosa. Die vielfältigen Veranstaltungen rund um das Mandelblühen, wird es, wenn überhaupt nur zurückhaltend geben.  Hier hilft der Blick in den Veranstaltungskalender. Wir haben die Mandelblüte 2014, Mitte März nahezu perfekt erlebt, aber dies ist natürlich immer stark von der Witterung abhängig. und es wird auch mal wieder Zeit, dass wir uns das Naturereignis ansehen. 2016 blühten aufgrund der milden Temperaturen bereits um den 12. Februar ein Großteil der Mandelbäume. Am Besten kurzfristig mit den Ansprechpartnern der Tourismusbüros entlang des Mandelpfads in Verbindung setzen, um den “optimalen” Zeitpunkt zu erwischen.

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